«Один поход в магазин, если не закупаться, обходится в 60-70 рублей»

Алине 23 года, она родом из Молодечно, но живет и работает в Минске. В месяц девушка, проживающая одна, тратит около 200-250 рублей на продукты.

— Раз в две недели я покупаю по пакету круп — чаще всего это рис и гречка, три-четыре раза в неделю пакет молока. Помимо этого — кофе и чай, сахар, обязательно что-то сладкое, так как я сладкоежка, овощи — чаще всего огурцы, перцы, помидоры, фрукты — в основном это бананы, груши и виноград. На мясо и яйца я не трачусь — привожу из дома.

***

Ирине и Дмитрию 62 и 65 лет соответственно, супруги получают пенсию и работают. Вместе с ними живет собака, поэтому расходы на продукты питания включают в себя и еду для питомца.

— Пока мы работаем и получаем пенсию, в плане еды ни в чем себе не отказываем. Я не считаю, сколько трачу денег на питание, не ищу специально какие-то продукты на скидках, но знаю, что так делают некоторые мои коллеги, — говорит Ирина. — В месяц на продукты мы тратим около 600 рублей на двоих.

Один поход в магазин обходится Ирине примерно в 70-100 рублей, если не закупаться надолго. Закупаются супруги чаще всего в «Гиппо», «Соседях», «Санте». Оптом взять крупы и консервы могут в «Грошыке».

— В нашу месячную продуктовую корзину обязательно входит мясо — курица, из свинины — шея и полендвица, котлетное, колбасы, сардельки и сосиски. Для собаки из мясного — говяжья обрезь, печень и куриные сердечки. Из рыбы — аргентина, карп, минтай, скумбрия, полкило креветок, слабосоленая форель на бутерброды.

Из обязательного также яйца, творог, кефир, молоко и сыры — из последнего чаще всего обычный желтый мягкий, реже — сулугуни и моцарелла. Из овощей — помидоры, огурцы, капуста, зелень, из фруктов — в основном яблоки, апельсины, мандарины, реже — помело и виноград. Из круп — гречка, рис, булгур, макароны, иногда перловка.

Помимо этого хлеб, батон для диабетиков, пачка молотого кофе и три по 250 грамм растворимого, минералка несколько раз в неделю, иногда сок. Для мужа несколько раз в месяц беру печенье, конфеты, шоколад.

***

Примерно столько же тратят в месяц и Катерина с Павлом — супругам 40 и 46 лет соответственно. Их набор продуктов примерно такой же, как у предыдущей пары.

— Один поход в магазин, если не закупаться, обходится в 60-70 рублей. Покупаем продукты мы обычно в «Евроопте» и «Санте», на рынках — сезонные овощи и фрукты. Специально что-то на акциях не выискиваем, вне зависимости от цены всегда берем подсолнечное и оливковое масло, овощи, мясо и крупы. На фрукты почти не тратимся, если берем, то яблоки, груши и грейпфрут.

Форель или стейки лосося мы не берем, из красной рыбы можем взять горбушу, на бутерброды — лосось, при этом каждый месяц мы покупаем креветки и мидии. Значительная часть денег уходит на колбасы и копчености — их муж берет в качестве ссобойки на работу. 

Из обязательного у нас также мясо, яйца, хлеб, батон, творог, сметана. Из необязательного, но то, что часто присутствует — сыр с плесенью, пельмени, тушенка.

***

Лизе и Андрею по 22 года, на продукты пара тратит 500-600 рублей в месяц, учитывая походы в кафе и доставку.

— Времени на готовку у нас особо нет, учитывая графики работы и то, что я совмещаю учебу с работой. Поэтому для нас самое простое решение — фастфуд. Несколько раз в месяц мы ходим в «Дэпо», «KFC», шаурмичную. По выходным по традиции завтракаем вне дома — в основном это «Вершы», «Let it be», «Mon Nom» — один завтрак обходится в 50-60 рублей на двоих. Несколько раз в месяц мы заказываем доставку — пиццу либо роллы.

Из того, что мы обязательно покупаем в продуктовых магазинах — это крупы, яйца, мясо, что-то сдобное.

***

Ангелине и Михаилу по 34 года, они воспитывают троих детей, младшей из которых нет еще годика. На всех членов семьи на питание в месяц уходит 850 рублей (это не считая корма для животных). Еще 200-300 рублей супруги тратят на доставку рыбы и морепродуктов.

— В нашу продуктовую корзину входит курица, свинина, килограмм наггетсов, одна-две банки тушенки, две пачки пельменей, три килограмма куриного и свиного фарша. Также рыба, креветки, две банки печени трески, банка шпрот, иногда икра, — рассказывает Ангелина. — Также пара палок колбасы за месяц, куриная вяленая грудка или свиной карбонад.

Из молочки — много молока, сыр, масло сливочное, йогурты, творог, сметана, творожный и плавленый сыр, ряженка, кефир, сливки. Яйца.

Из обязательного также овощи — это картофель, морковь, свекла, капуста, лук, пекинская капуста, огурцы, помидоры. На перцы сейчас цена космос. Из фруктов актуальные сейчас яблоки, апельсины, мандарины, киви, иногда виноград. Из круп — рис, гречка, кускус или птитим, макароны, а также каши-хлопья.

Помимо этого — сахар, хлеб, батон, хлебцы, клетчатка, два вида чая, масло подсолнечное и оливковое, мука, кофе в зернах, орехи сухофрукты.

Из необязательного, но то, что обычно присутствует — сладости. Это печенье, конфеты и зефир.

***

Елена живет в Минске, но большую часть продуктов покупает в деревне неподалеку от Минска. Затраты на продукты женщина не ведет, поэтому назвать даже примерную сумму в месяц не решается. Зато она хорошо помнит цены на те или иные позиции в магазинах и на рынках.

— Я слежу, чтобы пища была максимально натуральная или с минимальной обработкой. При любом уровне моего дохода делаю заготовки из свежих сезонных продуктов — дома всегда свои компоты и соки без сахара, сухофрукты, травяные чаи, соленья, кабачковая икра, баклажаны, соусы, замороженные лесные ягоды.

На Комаровке женщина покупает ситуативно голенку (8 р/кг), ливер (3,5-5 р/кг) или котлетное мясо (6-15 р/кг), в постный период заменяет говядину на фасоль, нут, чечевицу (6-12 р/кг), орехи грецкие и фундук (8-20 р/кг).

— Из рыбы и морепродуктов чаще покупаю сельдь свежемороженую (6-7 р/ кг) или горбушу (18 р/кг) и солю их сама, мидии (12 р/кг) и реже, если очень хочется, креветки (21-23 р/кг).

В деревне Елена покупает молоко и сама делает из него сливки, сыр, кефир, творог, сметану и сгущенку. Литр молока стоит примерно 3,5 рубля, всего в месяц женщина покупает 12-15 литров. Там же женщина покупает яйца по пять рублей за десяток, редис 2,5 рубля за пучок и зелень.

— Также я люблю зрелые сыры, выбираю на Комаровке качественный сыр белорусского производства стоимостью около 38 рублей за кг, и покупаю килограмм на месяц.

Картошку беру в ближайшем магазине по 0,80 рублей за кг, разницы в качестве по отношению к деревенской картошке не вижу. В магазине также беру морковь, лук, свеклу — стараюсь покупать в «Грошыке», так как одинаковый товар по сравнению с другими сетями там стоит гораздо дешевле, а на Комаровке с рук похожий по качеству дороже в два раза.

Под рукой у меня также всегда есть горький шоколад. Раньше в сетях можно было купить качественную плитку шоколада французского производства по довольно низкой цене — 10 рублей за 200 грамм, теперь его нет, и я покупаю белорусский на акциях по 2,5-3,5 рублей за плитку 100 г. Без акций шоколад не самого высокого качества стоит неоправданно, с моей точки зрения, дорого — около 6 рублей за 100 грамм.

Из круп в доме всегда есть гречка и цельнозерновая овсянка, бурый рис. На гречку цены значительно выросли, а овсянку найти стало проблемой, цельнозерновую обнаружила только в одной крупной сети. Также покупаю качественные спагетти из твердых сортов пшеницы — в основном на акциях по 3,5 рубля за пачку.

В последнее время заметила, что сильно выросли цены на соль. Белорусскую стараюсь не покупать совсем — она то с йодом, то еще с чем, и при этом не сильно чистая. Пару лет назад купила гималайскую крупную и в качестве столовой соли пользуюсь ей. Для готовки покупаю морскую, ее хватает надолго.