В мире

В Нью-Йорке запретили фуа-гра — из-за жестокого обращения с птицами

Городской совет Нью-Йорка одобрил запрет на продажу фуа-гра — деликатеса французской кухни из гусиной или утиной печенки.

Об этом сообщает Медуза со ссылкой на The New York Times.

Законодатели обосновали запрет на фуа-гра тем, что производство деликатеса зачастую предполагает жестокое обращение с птицами: они подвергаются принудительному кормлению через трубку в горле, из-за чего их печень увеличивается до 10 раз.

В мэрии Нью-Йорка заявили, что глава города Билл де Блазио подпишет законопроект, после чего он станет законом. Запрет на фуа-гра вступит в силу с 2022 года. За его нарушение предусмотрен штраф в две тысячи долларов.

The New York Times отмечает, что сейчас фуа-гра включено в меню примерно тысячи городских ресторанов.

Оцените статью

1 2 3 4 5

Средний балл 4.3(6)