В Нью-Йорке запретили фуа-гра — из-за жестокого обращения с птицами
Городской совет Нью-Йорка одобрил запрет на продажу фуа-гра — деликатеса французской кухни из гусиной или утиной печенки.
Об этом сообщает Медуза со ссылкой на The New York Times.
Законодатели обосновали запрет на фуа-гра тем, что производство деликатеса зачастую предполагает жестокое обращение с птицами: они подвергаются принудительному кормлению через трубку в горле, из-за чего их печень увеличивается до 10 раз.
В мэрии Нью-Йорка заявили, что глава города Билл де Блазио подпишет законопроект, после чего он станет законом. Запрет на фуа-гра вступит в силу с 2022 года. За его нарушение предусмотрен штраф в две тысячи долларов.
The New York Times отмечает, что сейчас фуа-гра включено в меню примерно тысячи городских ресторанов.
Оцените статью
1 2 3 4 5Читайте еще
Избранное