Сколько стоит эковечеринка по-белорусски?

Что едят на эковечеринке и по карману ли белорусам такой праздник — секреты посиделок в стиле «эко» корреспонденты «Завтра твоей страны» подсмотрели на ежегодной «зеленой» вечеринке экологических активистов Беларуси.

Лучше меньше, но качественнее

Лишняя еда — это лишние отходы. Подсчитано: европеец отправляет в мусорное ведро примерно треть продуктов, среднестатистический американец еще больше — около 40 процентов. И речь не всегда идет об испорченных продуктах.

— В развитых странах нет традиции разогревать еду. Например, все, что не доели за ужином, автоматически идет в мусорное ведро, — делится наблюдениями белоруска Ольга Новик, которая несколько месяцев назад уехала учиться в Германию. — Поначалу это казалось мне странным: свежий суп выливают в унитаз, за ним отправляют несъеденные пельмени, макароны… Мои попытки «оставить на завтра» не всегда были понятны немцам, с которыми я живу. А представьте, сколько еды выбрасывается после вечеринок!

Однако белорусские специалисты обнадеживают: для Беларуси пока такая проблема не актуальна.

— У нас любая хозяйка будет довольна, если приготовленные ею праздничные лакомства можно будет доедать несколько дней, — абсолютно жизненный пример приводит сотрудник программы по экологически дружественному образу жизни Центра экологических решений Дарья Чумакова. — Для нас куда важнее обращать внимание на качество еды. Например, на состав продуктов. Постарайтесь избегать тех, что содержат много искусственных ингредиентов: консервантов, красителей, загустителей. Обычно такая химия в продуктах обозначается всевозможными Е. Избегайте полуфабрикатов.

Учитесь… читать маркировку!

Абсолютным гарантом качества продуктов является специальная экомаркировка.

Продолжение материала читайте здесь.