Лапша, газировка и не только. Продукты, которые не стоит покупать

Переработанные мясные продукты

Ветчина, бекон и прочие варианты переработанного мяса – вся эта пища содержит много калорий и соли, рассказывает everydayhealth.com. Такие продукты повышают кровяное давление и уровень «вредного» холестерина, поэтому их употребление связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Есть также данные, что в переработанном мясе содержатся вещества, вызывающие рак.

Можно заменить такие продукты куриной грудкой, да еще приготовленной на гриле, или, для вегетарианцев, сыром тофу. Такие блюда богаты белком, но в них нет вредных добавок, характерных для переработанного мяса.

Сладкая газировка

Для многих людей такие напитки – один из основных источников сахара и кофеина в рационе. Если регулярно пить сладкую газировку, это может привести к негативным последствиям для здоровья, в том числе к ожирению и диабету 2 типа, предупреждает healthshots.com.

Было бы правильно заменить газировку на более здоровые напитки – например, на растительные чаи и чистую воду, возможно, с ломтиком лимона для вкуса.

Пончики

Хотя это и вкусная выпечка, с точки зрения здорового питания пончики – не лучший вариант. В процессе приготовления их жарят в большом количестве рафинированного масла, в пончиках могут быть трансжиры, и в них определенно слишком много сахара, тем более если вы хотите пончик со сладкой глазурью или посыпкой.

В случае, когда без выпечки не обойтись, попробуйте лучше приготовить домашние кексы или булочки. Если вы сами руководите готовкой, у вас появляется возможность, например, заменить пшеничную муку на более полезный вариант – цельнозерновую. Можно также уменьшить количество сахара в рецепте или вовсе не добавлять его в блюдо, а вместо этого, например, подсыпать в тесто порезанные сухофрукты, которые придадут ему сладость.

Картофельные чипсы

Эта закуска – отличный пример того, что называют «пустыми калориями»: в чипсах много жира, но при этом мало более полезных белка и клетчатки, а также мизерное количество витаминов и минералов. Более того, в чипсах слишком много соли, а ее избыток повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

К счастью, есть и более здоровые закуски с похожей текстурой. Когда хочется чем-то похрустеть, выбирайте смесь из сухофруктов, а также, если это вам доступно, чипсы из других продуктов – например, из овощей. Их даже можно приготовить в собственной духовке!

Переработанная магазинная выпечка

Всевозможные вафли, печенье и круассаны, изготовленные на фабриках, удобно брать с собой в дорогу, ими можно легко и быстро перекусить. Но у такого удобства есть свои последствия: обычно в переработанной магазинной выпечке слишком много жира, соли, сахара и искусственных добавок, не говоря уже про калории.

Если хотите собрать более здоровую ссобойку, отдавайте предпочтение орехам, свежим фруктам и овощам.

Продукты быстрого приготовления

Стоит осторожно относиться к любой еде, которую можно приготовить, просто заливая сухую смесь водой (как минимум читайте ее состав). Например, в лапше быстрого приготовления содержание соли просто огромно. Часто в такие продукты добавляют много глутамата натрия – это усилитель вкуса, который в избыточном количестве может иметь токсический эффект на организм.