Дневник войны, глава 232. «Еще минута – и мне навстречу бегут люди и говорят: «Там нет дома!»

В канун Рождества все мы мечтаем о чуде. Но на самом деле даже не задумываемся, что сами ежедневно его создаем, делая невозможное возможным.

Как точно подметил документалист Аким Галимов в своем проекте «Реальная история»: «Какими бы ни были темные времена, украинцы всегда праздновали Рождество. И таинство Святвечера – это не про еду, это про наш особенный культурный код».

Вот и на третий год большой войны Аким вместе с шеф-поваром Евгением Клопотенко воплотили в жизнь крайне важную инициативу – возродили трапезные рождественские традиции.

В канун праздника в трапезной церкви Киево-Печерской лавры было уникальное событие – приготовление 12-ти старинных блюд украинской кухни, рецепты которых были найдены в архивах Лавры. Это произошло после того, как представители Московского патриархата были изгнаны из стен святыни.  

Возрождение кулинарной истории Украины – яркий пример использования культурных инструментов для решения сложных социальных проблем. Одной из таких является проблема минного загрязнения украинских земель.

Soul of Soil (Душа Земли) – проект, который создали Минэкономики, Программа развития ООН, соцпредприятие «Моїм. Рідним» и шеф-повар Ольга Мартыновская, целью которого как раз и является привлечение внимания мирового сообщества к проблеме разминирования украинских земель.

Вот несколько важных цифр, которые подает проект Soul of Soil:

• до 30% территории Украины было потенциально заминировано с начала полномасштабного вторжения;
• сегодня этот показатель уже 23%;
• с начала российского вторжения почти 35 000 км² земель, включая сельскохозяйственные угодья, вернули в пользование. Это примерно 5,7% всей территории Украины. По площади это больше, чем территория Бельгии.

Также шеф-повар Ольга Мартыновская приготовила буквально самое ценное блюдо в мире – украинскую овощную закуску и паляничку. Все ингредиенты были выращены в Николаевской области, откуда родом сама кулинарка.

Важно, что для создания этого простого блюда пришлось разминировать 6000 гектаров земли, привлечь спецтехнику и финансовую поддержку международных партнеров!

Такая цена украинских овощей, такая цена украинского хлеба.

Накануне Святвечера я шла в салон на стрижку. Меня оглушил запредельно близкий звук взрыва. Еще минута – и воздух стали разрывать звуки экстренных служб. Еще минута – мне навстречу бегут люди и говорят: «Там нет дома!»

В салоне окна целы, у их соседей – уже нет. Администратор побежала выяснять, может, нужна какая-то помощь. Моя мастер все никак не может дозвонится до знакомой, которая живет в доме, которого уже нет.

Все как обычно: стрижка, покраска, чай, приятная лаунж музыка. Одновременно телефоны у всех на громкой связи.

– У меня все хорошо. Цела.

– Как ты?

– Пока не выходит на связь.

– Сегодня задержусь, дороги перекрыты.

– Люблю, береги себя.

– У вас на завтра запись на маникюр, ждем!

Тут знакомая мастера выходит наконец-то на связь: «Не дождутся! Была в туалете. Квартиры нет. Меня спас туалет».

Все выдыхают и облегченно смеются.

Клиентка в соседнем кресле: «Так, мне нужно выйти покурить».   Владелица салона интересуется у присутствующих, какие салаты заказывать на завтра, на Рождество. 

Обычный Святвечер третьего года большой войны…

В одном из своих предрождественских интервью Глава Украинской греко-католической церкви Святослав Шевчук сказал: «Когда мы оглядываемся на третье Рождество во время войны – мы все много чего невозможного сделали… И это про Рождество.

Когда Христос есть с нами, с нами Бог, то невозможное становится возможным, у кого руки опустились – поднимаются, а измученные, уставшие – обновляются. Все выглядит по-другому. Вот это Рождество». 

Христос народився – славімо його!

Ракети – летять,

Авіація – працює,

ДТЕК – екстрені відключення,

Нова пошта – ваша посилка прибула у відділення.