Белорусы могут есть спокойно

Но только после обеда и в ясную погоду. Специалисты утверждают, что причиной зашкаливания нитратов в запрещенных в Могилеве к продаже овощей могло стать пасмурное утро.

Главный агроном Комитета по сельскому хозяйству Могилевского облисполкома Алексей Ураков сообщил «Салідарнасці”, что слухи об объемах небезопасной сельхозпродукции преувеличены.

— На самом деле, запрещено продавать 1100 тонн моркови (а не 1900 тонн картофеля и моркови, как сообщали ранее СМИ), выращенной в хозяйствах «Фирма Вейно» и «Днепр». Содержание нитратов в ней превышало допустимую норму не в 3-4 раза, а в полтора, — подчеркнул Алексей Ураков. — Теперь мы каждую неделю отбираем пробы из этих партий и проверяем. Последний анализ показал, что содержание нитратов в запрещенной продукции снизилось с 420 до 370 мг/кг. При норме — до 248. Морковь красивая, сухая, ровная — жаль, что такой продукт пропадает. Мы надеемся, что количество нитратов снизится, и мы сможем пустить ее в продажу. Если нет — придется утилизировать, т.е. просто закопать в землю, пустить на сок или корм скоту. Но там тоже есть свои ограничения по содержанию нитратов.

По словам главного агронома, «это не исключительная ситуация». Другой вопрос — почему так произошло. Это еще предстоит выяснить специалистам.

— Может, с азотными удобрениями переборщили? — поинтересовались мы.

— Нет, по сведениям, хозяйств, была только стартовая доза удобрений. На самом деле, в процессе проверки на содержание нитратов играет роль еще и то, в какое время и в какую погоду берутся пробы. Вот, например, если из хранилища брать овощи на анализ после обеда и в ясную погоду, то показатель будет ниже. Если же утром и в пасмурную погоду — выше, — сообщил Алексей Ураков.